Blog Mengulas Informasi Kesehatan dan Kecantikan

15 Makanan Yang Mengandung Serat Tinggi Dan Baik Untuk Kesehatan

makanan yang mengandung serat
Setiap orang memiliki keinginan untuk memiliki bentuk tubuh yang indah khususnya wanita. Banyak sekali wanita yang menjalani program diet untuk menurunkan berat badan agar dapat mewujudkan berat badan ideal. Program diet selain dijalani dengan cara olahraga juga harus didukung dengan pola makan yang sehat, yaitu makan dengan porsi yang cukup dan tidak berlebihan serta memakan makanan yang mengandung gizi baik terutama mengandung serat.

Serat atau dietary fiber dikenal sebagai kandungan gizi yang baik untuk proses metabolisme tubuh. Serat dibagi menjadi 2 macam yaitu

Serat makanan larut

Jenis serat yang pertama yaitu serat makanan larut, dinamakan larut karena relevan dengan sifatnya yang dapat larut di dalam air. Serat dengan sifat larut apabila bercampur dengan air ia akan membentuk gel. Selanjutnya saat berada dalam usus besar gel dari serat ini akan difermentasi oleh bakteri pencernaan. Manfaat yang didapat dari mengkonsumsi serat makanan larut yaitu

  • Penyerapan Karbohidrat
    Manfaat pertama dari konsumsi serat yaitu memperlambat proses penyerapan karbohidrat dari makanan hal ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah yang baik untuk para penderita diabetes mellitus.
  • Mengikat asam empedu
    manfaat selanjutnya yati proses pengikatan asam empedu yang terjadi di usus sehingga dapat menurunkan proses penyerapan kolesterol yang terkadung dalam makanan sehingga nantinya akan berdampak pada penurunan kadar kolesterol darah.
  • Memperlambat proses pencernaan makanan, sehingga makanan lebih lama berada dalam sistem pencernaan dan berpengaruh dalam menjaga rasa kenyang.
  • Mengikat air
    Serat membantu sistem pencernaan sebab serat bekerja untuk mengikat air sehingga feses hasil pencernaan teksturnya menjadi lunak.

Serat makanan tak larut

Jenis serat kedua yaitu Serat makanan tak larut, disebut begini karena serat jenis ini tidak larut dalam air yang ada di saluran pencernaan sehingga jenis serat ini tidak akan membentuk gel. Kemudian bagian serat yang difermentasi di usus juga sedikit. Manfaat umum dari serat tak larut yaitu mempercepat waktu proses makanan dalam usus sehingga mencegah terjadinya sembelit.

Ini Dia Makanan Yang Mengandung Serat Baik Untuk Kesehatan

Setelah mengenali jenis-jenis kandungan serat dalam bahan makanan, selanjutnya mari mengenal makanan yang mengandung serat yang baik untuk mendukung program diet

1. Wortel

Makanan tinggi serat yang pertama adalah wortel. Siapa yang tidak tau wortel, buah dengan warna oranye ke merahan ini dikenal dengan kandungan Vitamin A bahkan sejak kecil sudah tertanam pengertian bahwa tidak ada kelinci yang memakai kacamata sebab selalu makan wortel, hal tersebut tidak serta merta salah karena wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, disamping itu wortel juga mengandung serat. Wortel dapat di olah menjadi jus yang segar untuk minuman dan pengganjal perut apabila ingin menghindari kegiatan memakan camilan.

2. Kentang

Makanan berserat selanjutnya yaitu kentang, kentang mengandung serat sekitar 3gram dari 100 gram kentang. Kentang baik digunakan untuk program diet sebagai pengganti nasi karena kentang mengandung karbohidrat yang cukup tinggi serta akan lebih baik bila memasak kentang hanya dengan merebusnya.

3. Apel

Apel memiliki rasa perpaduan manis dan sedikit asam yang enak, apel merupakan buah berserat tinggi dan kandungan vitamin A yang tinggi. Apel baik untuk dimakan pada program diet sebab apel memiliki manfaat untuk menjaga keseimbangan berat badan dan membantu menurunkan kolestrol.

4. Pisang

makanan yang mengandung serat dengan pisang

Salah satu buah yang mudah dijumpai di pasar indonesia adalah pisang, sebagai buah yang kaya akan vitamin dan menagndung serta yang tinggi pisang dipercaya dapat membantu program diet, karena pisang dapat menambah energi dalam tubuh sebagai pengganti nasi, selain itu pisang bisa membantu melancarkan pencernaan.

5. Brokoli

Selanjutnya manfaat makanan kaya serat datang dari si manis hijau brokoli. Potongan brokoli yang berbentuk seperti rambut kribo hijau sangat menarik mata, selain itu jika diolah brokoli memiliki rasa yang enak, tentunya brokoli adalah sayuran dengan kadar serat yang tinggi. Brokoli sangat bagus untuk mendukung program diet, dengan kandungan serat serta kandungan vitamin dan mineral lainnya. Cara pengolahan brokoli bisa dengan mengukus atau merebusnya.

6. Pepaya

Konsumsi rutin pepaya yang tinggi serat akan memperlancar pencernaaan sisa sistem metabolisme selain itu pepaya mengandung enzim yang membantu tubuh untuk mencerna makanan berprotein.

7. Jambu biji

makanan yang mengandung serat

Warna merah mudah menggiurkan dari jambu biji terasa segar, bagi anda yang ingin selalu fit minumlah jus jambu biji secara teratur. Selain tinggi serat jambu biji merupakan buah dengan akndung vitamin C tertinggi, sehingga baik untuk proses diet.

8. Alpukat

Rasa lembut dari daging buah alpukat menjadi primadona di kalangan masyarakat, alpukat mengandung serat serta lemak, akan tetapi lemak dalam alpukat dapat membantu tubuh dalam mencegah kekurangan nutrisi.

9. Oatmeal

Sebagian besar orang yang melakukan program diet, menu makanan berbahan oatmeal menjadi andaalan sebab oatmeal mengandung serat yang tinggi, dan mudah dikonsumsi apalagi dengan kemajuan teknologi saat ini banyak sekali produk oatmeal yang enawarkan kemudahan dalam mengolahnya. Oatmeal akan membantu perut kenyang lebih lama dan menghindarkan dari konsumsi makanan yang over kalori serta membantu mencegah resiko penyakit jantung.

10. Kacang almond

makanan yang mengandung serat dengan kacang almond

Kacang almon yang terkenal sebagai bahan tambahan dalam kue maupun olahan ice cream nyatanya memiliki kandungan serat yang tinggi, almond juga dapat dimakan sebagai camilan akan tetapi saat menjalani program diet jangan terlalu banyak memakan makanan yang bersifat sebagai camilan.

11. Buncis

Makanan yang mengandung serat berikutnya datang dari Sayuran yang masuk dalam jenis kacang-kacangan yaitu Buncis, buncis mengandung protein dab juga kaya serat yang membantu mendetoksifikasi tubuh sekaligus memuaskan rasa lapar kita. Buncis sebagai sayur yang mudah didapat di pasar degan harga yang tidak mahal bisa menjadi bahan makanan untuk diet. Kombinasi buncis dan wortel dalam olahan tumisan akan terasa lezat atau olahan rebus wortel buncis dan brokoli untuk menu diet sehat.

12. Jagung

Jagung dengan warna biji kuning yang banyak cocok untuk program diet apalagi untuk diet gula darah. Jagung mengandung karbohidrat dan serat yang tinggi, jagung bisa digunakan sebagai pengganti nasi karena lebih rendah kalori.

13. Bayam

Sayuran hijau seperti bayam memiliki kadar serat yang sangat tinggi, selain serat bayam dapat menjadi bahan makanan saat diet, sebab bayam mengandung zat besi yang baik untuk regenerasi sel darah, sehingga menjaga tubuh tetap fit dan terhindar dari anemia.

14. Pir

Buah yang memiliki daging berwarna puth mirip dengan apel akan tetapi sedikit ada tekstur kasar biji-bijian didalamnya tidak mengurangi rasa enak dari huah ini. Pir baik untuk diet sebab kandungan seratnya tinggi, dan memberikan kesegaran saat mengkonsumsi sebab pir memiliki kandungan air yang cukup tingggi.

15. Tomat

Makanan berserat tinggi yang terakhir adalah tomat. Buah bundar merah yang mudah ditemui ini memiliki segundang manfaat tidak hanya memiliki manfaat untuk menjaga kecantikan tomat juga merupakan bahan makanan tinggi serat. Rutin mengkonsumsi tomat baik dijus maupun langsung di makan akan membantu proses metabolisme tubuh serta menjaga tubuh tetap fit sebab tomat juga mengandung anti oksidan.

Demikian daftar makanan berserat yang baik untuk diet, daftar diatas hanya sebagian besar makanan saja, tetapi tidak perlu khawatir. Makanan yang mengandung serat adalah semua jenis makanan yang berasal dari tumbuhan hijau. Cobalah untuk memasak dengan bahan-bahan tersebut serta jangan ragu untuk mencoba berabagai jenis makanan berserat, kombinasikan.

Leave A Reply

Your email address will not be published.